Domaine de l'Ancien Relais
Vignoble du Beaujolais

Domaine viticole, vente de vin à St Amour Bellevue, Mâcon

Ce Domaine qui se trouve sur la commune de St Amour-Bellevue à 60 Km de Lyon et 100 Km de Beaune appartient à Marie-Hélène et Jean-Yves MIDEY. Ils ont repris le Domaine de l'Ancien Relais en 1995 derrière André POITEVIN. Ils sont la 5ème génération de viticulteur qui exploite 8 ha 60 de vigne qui sont entièrement récoltés à la main.

Au Domaine, nous travaillons la vigne en culture raisonnée et manuelle avec beaucoup de rigueur et de soin pour produire un vin de qualité.

Durant l'hiver, nous taillons la vigne en gobelet pour les vins rouges (St Amour, Juliénas, Beaujolais villages) et les vins rosés et en guyot (taille à plat) pour le vin Beaujolais-Blanc. Tous les bois qui sont coupés sont broyés pour apporter de l'humus naturel à la terre.

Au printemps, les vignes sont mondées pour éviter toutes les mauvaises pousses qui nuiraient à la qualité du vin.

Pendant l'été, nous attachons et cisaillons la vigne pour que le raisin puisse voir au maximum l'ensoleillement pour une maturité optimale et pour un vin de qualité. Ces tâches sont réalisées plusieurs fois pendant cette période.

Les traitements sont limités mais indispensables pour une bonne qualité du raisin et sont arrêtés un mois avant la cueillette.

Quand le raisin est à maturité, nous organisons les vendanges avec une trentaine de personnes qui sont nourris et logés au Domaine dans une ambiance familiale et conviviale. Ensuite nous avons le plaisir de vinifier nos vins durant une quinzaine de jours.

L'embouteillage se fait au Domaine et nous recevons durant toute l'année, avec plaisir, les clients dans notre caveau pour déguster et acheter nos vins. Nous recevons également les groupes dans notre cave voûtée qui date de 1399. Les dégustations de vins rouges, St Amour, Juliénas et Beaujolais-Villages et de vin blanc, Beaujolais-Blanc, se font dans la convivialité.

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