Beaujolais villages 2021

« Vieille-vigne » 2021

Après une vendange manuelle et un vinification traditionnelle de 10 jours avec régulation des températures, ce vin est élevé en cuves inox pendant un an puis mis en bouteilles. Vous pouvez le consommer de suite ou attendre de 3 à 5 ans.

Pour cette cuvée, la surface est de 0.50 ha. Vignes taillées en gobelet et âgées d’environ 50 ans. Le sol est granitique et argileux avec un rendement d’environ 50 hl suivant les années. Sur cette cuvée, nous produisons environ 4 000 bouteilles.

Robe :

Rubis avec quelques reflets violine.

Nez : 

De fruits noirs (griotte, mûre) avec des jolies notes florales.

Bouche : 

Ronde et fruitée avec des tanins gourmands et souples.

Plats : 

Charcuterie, de la volaille ou bien des grillades.

Pour profiter de nos bouteilles et passer commandes, nous vous invitons à compléter le formulaire de devis.